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为什么加盟在餐饮行业那么火呢?

来源:www.szcyls.com 发布时间:2020/10/30 19:10:56
餐饮加盟的3大趋势

1.更多知名餐企放开加盟机会

中国连锁经营协会裴亮秘书长表示,从2019年的走势看,越来越多的餐饮特许企业开始青睐加盟店为主体的经营模式,比例已经到2∶8,即8成的门店为加盟店。沈阳砂锅加盟品牌“搜汁儿”也是其中一个加盟品牌。

大品牌开放加盟市场是好事。相对来说,大品牌的发展运营更加成熟稳妥,但同时他们对于加盟商的选择也比较严格。
沈阳砂锅加盟
2.加盟方式风险在降低

近几年,品牌商对于加盟方提出来共营模式,即企业与加盟商共同经营。还有项目方提出投资者只需要承担房租,剩下的经营全部交给企业,利润共享。

利润共享的模式说明整个特许市场开始走向成熟,无论是加盟者还是盟主都越来越冷静,是以真的发展为目的,通过新模式解决双方难题,进而实现共赢。其实像国外一些成熟品牌都是这么运营的。例如肯德基就有共同经营模式,即投资者加盟一个成熟店,管理和经营都由总部负责,每个月给投资者一部分分红,这样大大降低了投资者的风险。

3.小吃加盟再度“走红”

据调查显示,从2019年开始,小吃加盟重新成为加盟领域的热点,饮品小吃类加盟企业占据三分之一的餐企力量。投资门槛不高,投资回报期相对较短的小吃项目成为投资热点。不过投资者需要注意以下2个问题:

a.小吃项目受新品后续研发能力影响较大。如果项目方的研发能力较弱,会给投资者长期持续经营带来不稳定因素;

b.成本上升影响回报率。近年房租、人力、物流等成本不断上涨,可能会导致投资者的年回报率有所下降。