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做生意卖砂锅的4个小技巧,建议新手收藏

来源:www.szcyls.com 发布时间:2021/3/2 16:08:46
砂锅加盟做小吃砂锅,看似简单,但其实里面也是有很多技巧的。尤其是对于新手来说,很多事情都不懂,也会很容易做错。今天小敏就来为大家详细介绍一下这4个小技巧。

技巧一、卖砂锅要会选锅
当餐饮生意人确定好自己要卖砂锅的时候,最先应该去了解的,就是厨具。在很多城市都会有大型的厨具市场,去厨具市场挑选砂锅的锅时,一定要注意:不要买那种低质廉价的锅,千万不能买。

不要图自己省钱而买便宜货,你永远无法想象你买的锅质量不好,锅底薄,在煮砂锅的时候锅底会裂,会爆。

一旦出现不安全事故了,那损失可就大了。所以,千万不要因小失大。

技巧二、卖砂锅种类要多
其实做餐饮生意卖砂锅真的是一件很划算的事情。不知道各位有没有发现,只要卖砂锅的,几乎生意都很好。

你看那生意特别冷淡的,那估计是很难吃很难吃的那种。

砂锅是属于热门小吃,吃的人多,尤其是女生。无论是春夏还是秋冬,砂锅生意都是很火爆的。
砂锅加盟
而且卖砂锅,可以卖很多种类。

砂锅粉类:砂锅粉带、砂锅粉条、砂锅土豆粉、砂锅手擀粉。

砂锅面类:砂锅方便面、砂锅龙须面、砂锅棍棍面、砂锅刀削面、砂锅剪刀面、砂锅麻食、砂锅煮馍。

砂锅其它:砂锅莼菜等等。

总之,很多食材都是可以放的,只要有一款好吃的砂锅酱就行。

技巧三、卖砂锅要会调碗底
砂锅调碗底在最初的时候就要加,需要加3克盐、1.5克鸡精、1.5克味精、1克胡椒粉,1克鸡汁,然后在加入350克高汤。

紧接着开火,煮菜、煮粉。

最后,等菜煮熟后加入30克砂锅酱,关火。

这才是一份砂锅正确的调制方法,很多人都觉得自己做的不好吃,那要看看自己做的是否专业,要按照严格的克数比例去做,不然很容易味淡或者味轻。

技巧四、卖砂锅要有一个好的砂锅酱
砂锅酱是关键,也是重中之重。一份味道好的砂锅酱,它能给你带来源源不断的生意;它能给你省去很多成本。

举个例子,很多人在卖砂锅的时候都会加入高汤,但是当你拥有一份味道超 级好的砂锅酱时,你都可以省去高汤这一环节。

在这一点上,就可以省去不少钱。