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砂锅加盟告诉你砂锅的使用和保养方法

来源:www.szcyls.com 发布时间:2021/3/24 15:53:00
砂锅加盟第一次使用砂锅

1.砂锅里放满水,加1大匙的盐,用大火煮10-15分钟

2.倒掉1的水,改放淘米水,用大火煮10-15分钟。之后,再煮一次稀饭会更好。

正确存放方法

砂锅洗过后如果没有充分晾干,可能会发霉。记得将砂锅倒放,等完全晾干后再存放起来。

错误用法

用钢丝球清洗砂锅,会损伤砂锅,损伤处会发霉,所以要用海绵等柔软的工具轻轻清洗。
砂锅加盟
锅底外侧不能是湿的,一定要完全干燥才能使用。

如果砂锅还是烫的就放进凉水里,砂锅会裂开,要静置于常温处慢慢降温。

新买的砂锅首 次保养很重要

砂锅用泥土制成,属于保温性能很好的锅,适合用于小伙慢炖的火锅或者炖煮。不过因为是烧制而成的容器,在还有水分时就开火加热,可能会出现裂痕。还没晾干就收起来,可能会发霉,是保养比较麻烦的锅。
新买的砂锅一定要先处理砂锅的气孔。用新买的砂锅依次煮盐水、淘米水和稀饭,原本附着在砂锅上的味道就消失,微小的气孔也会塞住。如果不这样处理,砂锅原本的味道会让料理变臭。水分跑进气孔会使砂锅容易破损。
砂锅有两种大小,一种是可以煮火锅的大锅,另一种是一人用的小锅,可以准备两种尺寸,烹饪时会更方便。